Ulusal Istakoz Newburg Günü
25 Mart, Salı
Istakoz Newburg Nedir?
Istakoz Newburg, tereyağı, krema, yumurta sarısı, brendi veya şeri ile yapılan zengin ve kremalı bir istakoz yemeğidir. Genellikle tost ekmeği veya milföy üzerinde servis edilir. Lezzetli sosu ve lüks içeriği nedeniyle gurme mutfağın bir parçası olarak kabul edilir.
Ulusal Istakoz Newburg Günü’nün Tarihçesi
Bu özel günün kökenleri tam olarak bilinmemekle birlikte, Istakoz Newburg’un 19. yüzyılda ortaya çıktığı düşünülmektedir. Yemeğin, 1876 yılında New York’taki ünlü Delmonico’s restoranında, Ben Wenberg adlı bir denizcinin tarifiyle yaratıldığı ve başlangıçta "Lobster Wenberg" olarak adlandırıldığı söylenir. Daha sonra restoran bu yemeği menüden çıkardığında, uyarlanarak "Lobster Newburg" ismiyle tekrar popüler hale gelmiştir.
Nasıl Kutlanır?
- Kendi mutfağınızda Istakoz Newburg yaparak bu günün keyfini çıkarabilirsiniz.
- Deniz ürünleri restoranlarında bu klasik tarifi deneyebilirsiniz.
- Yemek tarihi ile ilgilenenler, Istakoz Newburg’un kökenlerini araştırabilir ve benzer yemeklerle karşılaştırmalar yapabilir.
- Sosyal medyada #LobsterNewburgDay etiketiyle kutlamanızı paylaşabilirsiniz.